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买茶记之冬茶

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普洱茶春茶、夏茶、秋茶,茶友们应该都喝过,那么喝过普洱冬茶没。春茶一般是立春到立夏这段时间采的茶,是一年中最好的;夏茶是立夏后至立秋前这段时间采的茶,由于雨水多,也叫雨水茶,苦涩味要重一点;秋茶一般是立秋至白露这段时间采的茶,也叫谷花茶,比雨水茶要好一点。

对普洱茶“冬茶”有不同说法,一种是把白露以后采的茶都叫冬茶,又叫“底茶”;也有把秋季采的最后一批茶叫冬茶;还有就是把年底天气变冷,茶树即将处于休眠期的时候采的茶叫冬茶。虽然云南的冬天相对来说暖一点,到11月的下半月,山上的茶树还会发芽。但是只要一降温,新发的芽就会冻死。而且正常情况下,一般冬季茶农也不会采茶,要让茶树在冬季修养生息,积蓄能量,孕育来年的精华。因此冬茶相对春茶、雨水茶、谷花茶要少一点,平时也很少提到。

我存的冬茶是在昆明一个茶店老板(又是昆明的)的淘宝店里买的,之前在他店里买过茶,没事会在他店里看看。后面在他店里看到这个冬茶,因为没见过就好奇问了下,也没打算买。老板说这个茶是2000年的茶,2011年压的饼,香气好,甜度很高,他拿的量也不多。对商家这种货少、限量说法早就见怪不怪了,营销的一种方法吧。隔了段时间,我把这个冬茶跟一个朋友讲了,在朋友怂恿下,准备一起买点试试看。结果前后不到半个月吧,这个茶在老板的淘宝店里已经下架了,好在他说自己存了一点,拿了一提出来。


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