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美味瘦肉披萨详细制作步骤

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人们对于美食是很难拒绝,饥肠辘辘吃上一块热乎乎的披萨,让空虚的胃得到满足,其实披萨制作还是挺简单的,今天誉世晨就来教你制作好吃的瘦肉披萨。相信味道不会让你失望。

先准备好适量的高筋面粉,低筋面粉,酵母,食用盐,细白砂糖,橄榄油,猪瘦肉,洋葱,火腿肠,青彩椒,黄彩椒,奶酪,披萨酱,

材料准备好了跟随咱们的节奏来制作吧。

首先用温水把酵母搅拌至融化均匀,高筋面粉,低筋面粉,食用盐,白砂糖一起放盆里,堆成火山状后将酵母水倒进去开始揉面团,如果水不够的话可以少量多次的加水,把面团揉到有韧劲能够拉出薄膜。加点橄榄油进去继续揉成光滑面团,等油吸收了收圆放干燥大碗里用保鲜膜密封,等待发酵至原先体积两倍左右。

然后开始处理面团,将瘦肉洗干净了切小块,用料酒,橄榄油腌制段时间,火腿肠切片,青彩椒,黄彩椒洗干净切丁,洋葱剥外皮后切丝,奶酪弄小碎块。

接着小火热锅加点油,把蒜头拍了剁成蒜蓉,有香味了放腌制好的瘦肉进去翻炒,等差不多熟了加点盐和酱油进去翻炒进去,熄火盛出来备用。

等面团发酵完成了继续揉下,放案板上用擀面杖擀成和披萨盘相似大小形状,用水把披萨盘洗了擦干,边缘在均匀涂抹橄榄油。把面饼放上去压成中间稍薄,边缘厚点的样式,在用打孔器均匀扎些小孔排气,这样烤的时候不会鼓起来。

在面饼上涂抹披萨酱,撒上奶酪丝,在摆放处理好的瘦肉,洋葱,火腿肠,青彩椒,黄彩椒,上面继续撒点奶酪丝。

之后放入事先预热好的烤箱里烤制20分钟左右,等时间到了取出来切小块趁热吃吧,味道还是挺不错的。吃到舔手指。


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