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土豆里加一个鸡蛋,真是太好吃了,手不用碰面,十分钟能做一盘子

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今天东北的二姐和闺女教大家一个土豆的新吃法。这个吃法大家虽然不常做,但是做法非常简单,味道也比用土豆做菜好吃。而且这个吃法有很多的优点,那么我们细细道来。

先来说说平时大家都怎样吃土豆:

大家平时吃土豆,会想到的做法有土豆炖鸡块、芸豆炖土豆或者炒一个土豆丝吃,这些就是把土豆当做一道菜去吃,配上面食或者卷一个春饼都可以。再或者有一些新鲜的吃法,比如做成土豆饼或者土豆泥,光做土豆饼没有太多的味道,需要再吃点菜去调口味。土豆泥就更需要配一些调料或者菜品一起吃,这样才比较有味道。

那么今天我推荐给大家这个土豆丸子的做法,先来看看比较关注的几个小问题。

土豆丸子做完好吃吗?

很香。虽然是油炸的,但是土豆变成糊状物之后,在锅里通过高温炸熟,土豆的香气就会被炸出来的。这样做完的土豆丸子就特别好吃。再加上土豆本身就含有淀粉物质,炸完之后会有香喷喷的味道。做的时候还会在土豆里面加点食盐以及其他食材去调味,味道就更加适合我们当菜去吃了。这样做起来的土豆丸子外层也没有硬皮的感觉。

做这个土豆丸子难吗?

不难。这个和做萝卜丸子的花费时间以及难易程度上都是差不多的。

1、从花费时间上来说

各种食材都弄成碎末,然后加入淀粉让各种食材凝聚起来,再加个鸡蛋提一提香味。用我们常用的筷子多搅拌一会,再搓成小圆球直接下锅炸。这个做法别提有多香了,大家可以试试这个做法。做法非常简单而且方便,也就用半小时就能做好这个土豆丸子。

2、从难易程度上来说

这道菜就算是新手也会做的。

做法我在下面会仔细和大家说。基本看着我发的图片,大家都可以做出来。不用特别去说明大家需要重点注意哪一点。家里有工具的可以用料理机搅碎,那样会更快一些。但是要过滤掉水分。建议大家最好自己切碎就行了。这样萝卜里面的水分和营养都不会流失掉,炸出来的口感也更好。

做丸子是不是需要用到模具?

做的丸子就算不用模具做出非常好看的样子。简单的用手一团一捏,就可以下锅了。由于淀粉的作用,所以土豆丸子也不会四散开来。所以在锅里直接炸一下就可以了。炸出来的丸子虽然不是方方正正,但是样子也很美观。不到五分钟就能做出一大盘子了。

都加了胡萝卜,那么土豆丸子和市场上卖的素丸子有什么区别呢?


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